• Victor Bellot

Du nouveau sur le site !

Mis à jour : 24 sept. 2018


Les coulisses du Dorchester Londres d'Alain Ducasse


La photographie et la gastroventure constituent un métier mais il s'agit avant tout d'une véritable passion ; l’exploration et la découverte ne s’arrêtent pas entre deux shootings. Ce périple à travers la France et l’Europe, des restaurants étoilés parisiens et londoniens aux gargotes roumaines en passant par les ventas basques et les trattorie italiennes me donne l’envie de partager mes découvertes et mes reportages avec vous. Il existe d’incroyables artisans qui ont à cœur de créer un produit exceptionnel, qui ont l’envie de transmettre leurs passions, leurs connaissances et leurs savoir-faires, ce n’est pas parce qu’ils n’ont pas le besoin d’embaucher un photographe que l’on doit se priver d’aller à leur rencontre ; il faut apprendre à multiplier les pro bono, les collaborations et les projets par amour pour ceux qui se succèdent, dont tous les gestes importent et s’accumulent jusqu’à l’assiette. Quand on ne compte plus les personnes rencontrées, les calories ingurgitées, les souvenirs, les odeurs, les cartes SD pleines et les étoiles sur google maps c’est qu’il est temps de faire quelque chose et de partager ces photographies et ces expériences.


Partons à la gastroventure et à la rencontre des artisans qui façonnent nos assiettes du pré à la cuisine !

Ecrire sur la cuisine en 2018 ? "Quelle originalité" me direz-vous, je parlerais peut-être moins que Jean-Luc Petitrenaud, j’aurais peut-être moins de panache que Gérard Depardieu et dégagerais moins de fumée qu’Action Bronson mais quoi qu’il en soit vous aurez sûrement besoin d’accompagner la lecture de ce nouveau blog d’un casse-croûte. La gastronomie étant affaire de sensations et d’histoires, j’espère que vous trouverez tout cela entre ces balises HTML.


Salutations gourmandes,

Photographe culinaire - contact@victorbellot.com - 32 Rue du dragon 75006 Paris
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